やっと春が・・でもいきなり暑かったり・・（17437） 07/05/05 農作業が真っ盛りのご当地・加美町ですね。暑くなってきました。今季仕込みも 暖冬で雪かき作業はなく楽でしたが、醪の温度調整が大変でしたねえ。出来は、 はっきり言って・・・予想に反し・・・例年になく良い！！！です。どうかご 安心下さい。でも雪が降らず、夏場の天候次第で、今年の稲作がどうなるか気 がかりですね。なんと言っても「酒造りは米作りから」ですからね。4/29の春祭り （火伏せの虎舞）は天気も最高で無事終了。蔵人は火入も終わり、事務所整理や メンテナンスで結構忙しいです。農家の蔵人は田植え。HPもリニューアルしたいのですがねえ。

第4回「蔵開き」御礼・・・・・・（16489） 07/02/11 「蔵開き」無事終了しました。一般の夢幻愛酒家や名簿登録者や 新聞広告にて広報、HPに掲載が漏れてしまったこと、お詫びします 。鍋祭り共催でなんと750人が来蔵！カレーー鍋、粕汁、甘酒、焼き鳥、帆立、焼そば、玉こんも すべて売り切れました。東京、仙台など遠方からのお客様が多かったようです。 飲酒チェックで事故もなく終了しましたこと重ねて御礼します。また来年 ご期待ください！

今年もお世話になりました・・・・・・（15888） 06/12/31 ２００６(平成1８年）さようなら。今年は当蔵も変化の多い年だった。 創業100周年の節目として、記念酒の発売やら、その背景に数々の鑑評会 やコンテストの連続受賞がある。これを糧にまだまだ理想とは言えない 酒質ゆえ、更なる研究が必要だ。ニーズが多様化し商品サイクルも短く ついてゆけない面があるが、言い訳になるが、時流にながされず、これと 信じる酒を造ってゆきたい。今年１年ありがとうございました。 良いお年を！

☆宮城県知事賞受賞☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（14788） 06/10/19 おかげさまで10/1で創業100周年を迎えました。米と水、そして酒と人・・・ まさに奮斗の歴史でした。夢幻純米酒も3年連続県知事賞受賞の快挙！ また創業100周年記念出荷酒として天上夢幻大吟【百年の軌跡】 720ｍｌ焼桐箱入で布ラベルに金箔押し5250円(税込）を発売します。その他 の高級酒ラインナップ5点ご紹介は一般会員の皆様には11/中旬、郵送にてご案内 予定です。取扱酒販店様の店頭には既に並んでいる店もあります。至急お求めの方は 蔵元までお問い合わせください。

☆残暑お見舞い申し上げます☆（14091） 06/8/18 まだ蒸し暑い日々が続いてますが、8/15から8/17まで盆休でした。 【金賞受賞酒】はお陰様で完売となりました！ 盆明け蔵は「呑み切り」行事（夏を越したタンクの酒をチェックすること） や蔵の道具の洗浄や木材道具の柿しぶ塗り作業です。暑いのにもかかわらず、 当蔵の酒は出荷が順調で、年末は純米酒が不足するかも・・・うれしい悲鳴です。 7/下旬南部杜氏講習会の慰労会に参加。杜氏に会ってきました。皆さん１歳ずつ歳を とっていますが、宮城から新しい杜氏が２名誕生。７名の内宮城が、首席と次席合格は そのレベルの高さが証明されました。おめでとう。当蔵の若い蔵人も挑戦してほしいですねえ。 今年当蔵は１０月で【創業１００周年】を迎えます。記念酒を企画中です。

☆☆★全国新酒鑑評会金賞連続受賞★☆☆（13243） 06/5/19 お陰様で今年も受賞！審査員にご評価頂き、うれしく思います。全国より お電話やらFAXやら祝電まで賜わり感謝しています。蔵人も喜んでおり、 酒造りの励みとなっています。尚、一般公開や研究会は5/25広島の酒類総合研究所 で行なわれますが、蔵人が行く予定です。受賞酒の限定頒布は６/下旬 の予定です。名簿会員（夢幻応援団）には６/中旬にご案内予定です。 応援していただいた方々には誠にありがとうございました！

酒造り無事終了・・・　　（13138）） 06/5/8 いよいよ大型連休も終了し蔵の作業も一段落、今年も良い酒ができました。 最初の鑑評会「南部杜氏自醸酒鑑評会」にて優等賞受賞！！今年も期待もてますね。 メンテナンス作業にはいっています。田んぼは田植え作業がすすんでいます。蔵元の 隣町も新しく大崎市が誕生し首長や市議も決定、新しいふるさとづくりに邁進して ほしいですね。昨日フィギュアスケートの荒川選手は地元出身で引退宣言し、今後も アイスショーなどで活躍を期待してます。当蔵は今年、創業100周年を迎えます。 古い写真3000枚位ありまして連休中は整理に追われました・・・

皆造・・・「さなぶり」キャンペーン　　（12853） 06/3/30 お陰様で搾り終了。皆造です。いまだ寒さが続きますが、庭の植木も新芽 がでて来たり、池の魚もちょこちょこ夕方出てきています。春の息吹が少し づつ感じられます。長かった仕込みもようやく最終戦。火入作業や鑑評会出品 が残っていますが、蔵人は一方で田んぼの種まき作業が迫っております。 一部名簿会員の皆様には、春の吟醸酒のご案内を4/10頃からご案内の予定です。 3/31大崎市誕生・・・首長や議員の選挙も控え、隣街ではありますが、協賛や貸樽 の予約もきています。5/1より何十年ぶりの酒税法大改正による種類や税率の変更予定、 いよいよ三増酒は「清酒」としては出荷できなくなるようです。（雑酒かリキュール） 大型店の酒類規制緩和で一般酒販店は同じ土俵で戦うことなりそうで、不況もあり、 閉店が相次いでいます。変わる酒類業界・・・4/4から4/14まで宮城県庁北側のＪＡ 全農ビル地下１階の対酌亭「さなぶり」にて夢幻ウイークを開催！4/7は当蔵員も 夕方お手伝いに参上しますので、是非お越しを・・・・・・

第３回「蔵開き」をします【2/11土・祝】　　（12210） 06/1/26 日中はいくらか晴れ間が訪れるが朝晩は冷え込み、寒波が・・・凍りつく寒さは 近年ない。寒ければよいもんではない。ポンプ凍結で思わぬ出費が嵩んでる。今年の米は溶け難い。粕歩合も多い。酒化率は 下がるだろう。春には和釜炉も大改修せねばならん。吟醸仕込み３本目を今日留める。先日さすがに麹屋が 熱を出したが今、休むわけにはいかない。氷点下の外と３０℃の室（ムロ）との往復だからね。食事はおかゆに・・・酵素力価が少し低い。αアミラーゼ は目標値に収まってるようだが・・・。しぼりたて本醸造生新酒出荷中1.8・720ｍｌ 夢幻純米生新酒は2/23　夢幻黒ラベル生（吟醸原酒）は3/2　夢幻大吟生は3/9　天上夢幻純吟生は3/16出荷予定。 2/11は中新田冬まつり見学会５０名限定（鍋まつり）で当蔵は単独で「チャリティ蔵開き」を１０時から４時に同時開催。見学・試飲即売会 開催。作年と内容変更あり。紺の旗が目印です。年に１度のチャンスに蔵元とふれあってください。

新年あけましておめでとう　　（11968） 06/1/5 いよいよ吟醸の酒母米洗米に着手・・・１月後半からは仕込みも正念場ですな。 ここのところ大雪と寒波で電車は止まるし、車は動かないし、ポンプは凍るし・・・ 醪も今のところ順調ですが、気温の影響でどうなることやら・・・冷え込み で失速が心配ですねえ。とにかく波乱万丈の１７年から１８年への歳越えは、 異常なほどの静けさで・・・初詣でのおみくじは末吉でしたが・・・１０月 創業１００周年を迎えます！今年もヨロシク！

今年もわずか・・・・　　（11905） 05/12/28 今年１間年ありがとうございました。１２月は例年になく寒波や雪が多く 雪かきの毎日で来店客も天気のせいか晴れると待ちかねたようにどっと＠混む状態。 明日は仕込み７号留めます。年末酒母仕込みで1/5より麹造り再開です。 蔵人は休みなしですが、営業は31まで。1/1から1/4まで休み1/5の挨拶廻りからスタート。 正月はハワイで過ごすのが夢ですが（多分一生無理でしょう）・・・しぼりたて生新酒や板酒粕 は中旬以降の出荷予定です。（練り粕とＨ17全国金賞受賞酒は完売しました）

仕込み１号初添え直前！　　（11765） 05/12/10 いよいよ本格的仕込みが始まります！ 12/12初添え仕込み予定。外はちらちら雪が舞っています。 鳴子温泉に向かうというお客様が立ち寄られ、仕込み直前の蔵を 案内しました。今年の１２月は冷え込む毎日で庭園のもみじも １１月末にあっという間の紅葉でしたね。師走、日本酒の季節到来です。 ご予約のお客様にはお待たせしています。ご用命が集中し、 順次出荷していますのでご了承くださいませ。しぼりたて生新酒は1/16から、 夢幻類生新酒は寒造りのため、２月下旬からの出荷予定です。蔵開きは2/11 中新田冬まつりに合わせての開催（内容変更）になるかも・・・

宮城県知事賞受賞しました！　　（11367） 05/10/31 新聞等で既に発表されましたが、先の宮城県鑑評会において、夢幻純米酒 が県知事賞（連続２回目）と天上夢幻純米吟醸が産業技術総合センター所長賞 （２回目）そして鳴瀬川特別純米が2005日本チャンピオンズカップにおいて全国のベストカップ賞（ゴールド） を受賞。春の全国新酒鑑評会金賞につづいて４冠達成しました。これも偏に皆様方のお陰です。 感謝し、さらに精進を重ねます。応援ありがとうございました。いよいよ本格的酒造り突入です。 会員の皆様には年末年始の直送便をリニューアル企画中です。１１月中旬にはお届けできると思います。 もう少しお待ちくださいね。

中新田中学校職場体験学習　　（11213） 05/10/12 こんにちは。僕たちは中･中の２年生３人で、夢幻蔵元の中勇酒造店 に研修にきました。まず朝礼で自己紹介、そして工場見学やラベル貼り、セット箱つくり、レジ、 運搬車運転、ＰＣなどの体験をしました。緊張しましたが、なんとかこなすことができました。 皆さんありがとうございました。この貴重な体験を参考にしっかり勉強していきたいとおもいました。

みやぎ純米酒倶楽部開催10/7　　（11164） 05/10/6 秋の気配が感じられ朝夕は冷え込んで参りました。いよいよ日本酒が恋しくなる 季節到来。蔵元は９月末の決算が多く当蔵も棚卸中です。ＴＶでは早くも新酒の様子が 放映されてますね。さて秋は日本酒関連イベントが盛沢山です。10/7は仙台の勝山館にて 標記の「穣りの宴」が３８０名（昨年３５０名）の参加で県内の地酒が一同に出品されます。 10/29・30は宮城県庁１階ロビーで県清酒鑑評会一般公開とみやぎまるごとフェアが同時開催 。業者向けには各酒問屋さん主催の試飲会が集中します。酒屋さんは１１･１２月は年末年始を 控えとても忙しくなります。寒造りの蔵元は特に１２月（師も走る月）仕込みと出荷が重なり大変な 込みようです。今月下旬には原料新米入荷します。

新発売！！速報　　（10885） 05/08/31 残暑が続いていますが、蔵元庭園を毎日観察していますが、少しずつ 秋の気配が近づいいるのを感じます。さてこの度　新製品　鳴瀬川　特別 純米酒180ｍｌのカップが９月７日よりリリース！３００円（税込）もはや カップはおやぢだけのものではない！若い女性が居酒屋で飲み比べしている光景 はカップでセレブな時代の到来を予感させる。考えてみれば高級ホテルで焼 酎がでて来る時代だぜい。夢幻純米の「ひやおろし」も９月７日出荷の予定です。 消費者会員の皆様には別途商品をご案内予定です。いずれもＨＰにはまだ掲載されていません。 トップＰを更新すればよいのですが、事情によりサボっています。

残暑・・・御見舞い申し上げ候　　（10816） 05/08/21 私の夏は終わった・・・雨にたたられたことの多い祭り・・・ 盆踊り、ビヤガーデン、あゆまつり、花火大会ほか各地団体や企業の祭り イベントや試飲会に参加させて頂いた２００５年夏も終わりに近づいてきた。 気持ちの上では秋にシフトしなければと思いつつ、まだ暑さは続き体はボケてるが・・・ そこに宮城沖の地震がミマッタ！！全国からメールやFax、TELなど感謝感謝。 最近当地は多くて恐縮してしまう。幸い当蔵の直接被害はなかったが、同業蔵や 販売店の間接被害は把握しきれない。少なからず被災酒類の税務処理があろう。 被害のあった方々にはお見舞い申し上げたい。選挙も発生し、政治家の皆さん！ 何とか頼みますよ！駄目な時は私が総理になって日本を再生します！？と言いたくなります。

もうすぐ売り切れかも・・・　　（10690） 05/08/01 熱い夏がやってきた。日記もつけずじまいだった。反省している。 最近、年のせいか？片、腰、足が痛い。先日、蔵元庭の手入れをしていたら、 雨上がりですべっって左足首をひねった。人生３回目だ。若い頃に比べ 回復が遅い。先日（６月）東京・椿山荘でのフルネット中野社長と漫画家　高瀬先生の 還暦を祝う会で宮城出身の吟醸酒機構の篠田次郎先生にお会いした。目がご不自由のも拘らず、メールを 配信されているのには感服する。健康第一だが、いざ健康を害した時の精神力がもっと大事と思う。 もうすぐ受賞酒は売切れそうだ。7/26-29南部杜氏講習会で杜氏と麹師に会い受賞報告。。 石鳥谷町も来年、花巻市になる。

★★★★★　金賞受賞酒の限定頒布　★★★★★　　（10415） 05/06/22 本日より天上夢幻　大吟醸【受賞酒】720ｍｌ　３９９０円を発売します！ 仕込み１３号の懸け搾り斗瓶中取り生詰原酒を限定出荷。（ＨＰには画像載ってません） 原料米　山田錦100％　精米歩合40％　日本酒度+3　酸度1.3　アミノ酸1.2　アルコール 分17.9％　醪日数３４日　酵母　宮城酵母　奥羽山系伏流水を使い南部杜氏　高橋健一 が仕込む、淡麗辛口の中にも馥郁たる吟醸香とふくよかな味わいは珠玉の芸術作品です。 段ケース６入れ、ＪＡＮは49-36594-500212　蔵コード1030　８００本出荷予定。

平成１６年度全国新酒鑑評会金賞受賞！！！　　（10127） 05/05/26 本日、広島の独立行政法人酒類総合研究所で全国鑑評会の製造技術 研究会および公開きき酒会が開催されます。宮城県は最近全国トップレベル で高い受賞率を誇り、日本最大のコンクールで評価を得たことは、 今後の酒質向上の糧となり大変名誉なことであり、杜氏や蔵人一同、 皆様のご支援に心より感謝しています。全国より寄せられた祝電やお祝いの メッセージにＨＰ上を借り御礼申し上げます。

初午まつり【火伏せの虎舞】！！！！！　　（9835） 05/04/24 蔵元のある旧・中新田町の最大のイベントである通称「初午」が４月２９日 （祝）に毎年、消防団主催で盛大に開催される。６５０年以上の歴史を持つ宮城県指定重要無形 文化財の「火伏せの虎舞」は海外公演もするほど人気のタイガーダンスだ。 当蔵防火用庭園池で踊る姿ははプロ・アマ問わず絶好の写真撮影場所として定番となっている。 中新田写真展への出品も多い場所だ。ＡＭ１１時頃とＰＭ１時頃が演技時間で常連は、 その前から場所取りしてスタンバイしている。特に今年は消防の第１分団第２部の御札納めが当蔵 に指名された。おそらく１００年振り以上だろう。ＰＭ６時より当蔵で儀式が行なわれその後は慰労 の大宴会となる。本醸造「火伏せの虎舞」1.8Ｌ720ＭＬも好調な売れ行きだ。 この祭りは昔、町内は大火が多く、防火思想の高揚と言う意味で、毎年行なわれる。くれぐれも 皆さんも火の元には充分注意しましょう。火の用心！！カチカチ！！ 連休予定は　4/30 5/2 5/3 5/6　は全営業します。4/29と5/7は小売部店頭販売のみ営業。 4/29・5/4・5・7・8は卸部・製造部は休みです。

いよいよ春スタート　　　（9670） 05/04/10 寒造りも今月上旬でほぼ完了。杜氏はすぐ帰省しで農作業に入ります。 今年は香りよく味も出ていて概ね大変良い出来です。 ４月よりペイオフ解禁・市町村合併（県内４市）・個人情報保護法施行などなど、 いろいろ変化しますが、当蔵も変化に対応していかねばなりませんので、 よろしくお願いします。楽天ゴールデンイーグルスもいよいよ仙台を拠点として、 始動。経済界ではその効果を期待しています。密かに「春」を祝って、この日記を 御覧頂いた方にピンクフロスト色の1800ｍｌ瓶入れ（夢幻慶酒）２１００円を 限定販売（２００本）しまっす！！ご注文は注文番号Ａ-８９ピンク1.8Ｌを何本注文 しますで可。ＨＰにはトップページの新着情報の上から２行目をクリックしますと 画像が見れますぞ。売り切れ御免につき、お早めのご注文を！

みやぎ純米酒倶楽部　　　　（9563） 05/03/17 雪のやっと落ち着き、春の兆しが感じられる季節ですね。 春の彼岸入ですが、今、加美町は合併して最初の町議選挙で、 熱い戦いが連日続いています。栗原地域は９町１村の合併で 4/1より「栗原市」誕生。大崎も1市（古川市）６町で来年合併予定 など大きな変革の中、加美町の将来が左右される大事な選挙ですね。 ところで、表題の組合発行の小冊子第１０号（毎年発行）は当蔵が大きく 巻頭を飾っています。ほしい方は当蔵まで。また3/22から3/31まで仙台市の県庁北 のＪＡビル地下の対酌亭【さなぶり】で夢幻蔵元ウイーク開催！ でんわ022-264-8710（土・日・祝は予約以外休業）

★★★　第２回チャリティー『蔵開き』満員御礼★★★　　　　（9327） 05/02/21 ２/１９（土）と２/２０（日）２日間第２回「蔵開き」のイベントが、 大盛況の裡に終了。（入場者は悪天気にも拘らず前年より増えました） マジックショーは子供達に大人気で追加までやっていただきました。 遠くから遥々御出で頂いたかたも多く、誠にありがとうございました。 チャリティー益金は地元の福祉会に寄付させて頂きます。 次年開催は残務整理終了後、検討します。取り急ぎ御礼まで。感謝

★★★★★　第２回チャリティー『蔵開き』開催迫る★★★★★　　　　（9195） 05/02/13 ２/１９（土）と２/２０（日）朝９時から夕方４時の２日間は「蔵開き」のイベントで 只今準備に追われています。昨年は天気がよく多勢の方が訪れ、 大盛況でした。今年は出展希望が多く、田尻古代米生産組合（おにぎりほか）、 岩出山凍豆腐組合（おからドーナッツ）加美町竹むら会のやきとり、やきそば など新たに参加。マジックショーや酒つくりの５００枚大写真展もあり、支援者が増え大感謝ですね。 ご家族連れでお起しくださいね！！！当日は朝早くから仕込みもしている中のイベントで、 蔵人は大変ですが、ガラス張りでない生の蔵が見れます。必見！ 仕込み１８号留めました。

謹賀新年　　　　（8888） 05/01/15 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくおねがいします。 昨夜はどんと祭で社員が神社の隣なので、御札を依頼無事終了。 蔵は元旦も休みなく継続、本日仕込み１０号を留めました。 本日、仕込み1号もろみの搾り終了（本醸造）予定より低温長期もろみとなりまして、 1/13出荷予定が1/17以降となりました。第２回しぼりたて生新酒頒布（夢幻純米酒）の申し込み締めは、 2/20申込み締め、２/２４から出荷。第３回は（夢幻　吟醸原酒黒ラベル） 2/27申込み締め、３/３から出荷。第４回は夢幻大吟醸３/６締め、３/１０から出荷、 第５回は天上夢幻純米吟醸３/１３締め３/１７出荷予定です。第２回『蔵開き』は２/１９ （土）・２０（日）ＡＭ９時〜ＰＭ４時に決定しまた。事前申込み不要。ご家族連れで遊びに来てください！！ 前回、ご芳名記帳の方にはご案内郵送（２月上旬）予定です。

蔵人もクリスマスケーキは食べます　　　　（8700） 04/12/25 いよいよ年も押し迫りあわただしい年末を過ごしております。 出荷はピークをむかえ、倉庫は商品がごったがえしてます。 なにしろ１本ずつ手作業でラベル貼ってますので、間に合わないです！ 甕入りの濁り酒は予約分で終了のようです！！！ 仕込みは昨年より３本ほど多いです。仕込み４号まで留めました。 従来より早湧き型もろみ傾向で、今年は長期もろみを目指し、じっくり 味を出すようにしたいですね。朝方も０度以下で冷え込んできました！

日本酒を楽しむ女性セミナー！　　　　（8444） 04/11/26 知っている女性ってカッコイイ！日本酒って美味しくて、健康でキレイになれるってご存知ですか？ 楽しみながら、ちょっっぴり地酒の知識に強い女性を目指しませんか？全受講者に「修了証」進呈。 宮城県酒造組合主催で第一回12/18（土）は見学会と基礎講座『宮城の地酒はどんな酒？」 ・・　第２回1/20（木）美味しく飲んで健康できれいに・・第３回2/17（木）きき酒に挑戦 ・・　第４回3/17（木）日本酒と料理の相性・修了式***毎回ＰＭ6：30から２時間半程度（12/18 のみAM10時から）1時間のセミナーと宮城の地酒と美味しい料理を楽しむ2部効構成です。 募集定員は20歳以上の女性２０名で毎回参加できる方。多数の時は抽選。受講料3千円 （飲食代・税込み）当日支払で会場は仙台市中心部の飲食店で毎回異なる店。お申込はFAXで お名前・住所・年齢・職業・TELを明記の上１２/３までFAX　022-222-3133　宮城県酒造組合 （仙台市青葉区上杉2-3-1　TEL022-222-3131担当・石森まで）

杜氏　蔵入り！　　　　（8383） 04/11/19 ・・・さて、いよいよ師走。少し遅くなりましたが、年末年始のビックなご案内を 、完了。早速、ご注文が集中し始めました。恒例の干支セットや２００５年夢幻慶酒、 しぼりたて生酒の予約も承っています。今年の新製品「愛子の夢」紅白セットや天上夢幻発光星座ラベルとのセットなどが売れ筋です。 ネットにはまだ掲載されていませんので、希望の方はメールかＴＥＬ・ＦＡＸにて資料請求ください。 蔵の方は、杜氏も入場し、原料米が続々入荷しています。蔵の仕込み準備作業をすすめています。 。ところで、蔵元庭園の錦鯉が未だ到着してません。やはり新潟・山古志村さんの被害は大変でしたからねえ。 なぜ最近、鯉だけが不幸な目に・・・さっきも宮城県に地震が・・・発生・・怖いので寝ます。

【宮城県知事賞】受賞！！！　　　　（8096） 04/10/25 このたび、宮城県清酒鑑評会・純米酒の部において栄えある最高位の 県知事賞を賜りました！一般公開と同時開催の「みやぎまるごとフェス ティバル」は10/30（土）・31（日）ＡＭ10時からＰＭ４時までの両日に 宮城県庁前広場と1階ロビーで行なわれます。社長は10/30の10：30からの 表彰式に出席します。（両日は中新田の秋祭りも開催）さて新潟の地震で は蔵元も被害を受けたらしく心よりお見舞いします・・・宮城県（当蔵の 社員宅もめちゃくちゃだった）でも経験してますが、頑張ってください！ とにかく平和と幸せを願って『天上夢幻　純米吟醸　発光星座ラベル』 360ｍｌ瑠璃色びんが10/22大安吉日に新発売されました。「愛子の夢」 ピンクと白との3本セットも企画「愛の煌き」セット３５００円（税込）です。 当主は今日、岩手の杜氏の里に行ってきました。図書館もできてまして、酒の本 いっぱいでした・・・

10月1日「みのりの宴」感謝（8013） 04/10/04 お陰さまで、予定外の多数のお客様に参加いただき、ありがとうございました！ 当蔵は９月末決算であります。蔵元はこの時期多いですね。今日は「ひやおろし純米」の 出荷で忙しくて、棚卸する暇もなくて・・・あっ・・この日記を見た人にのみ速報ですが、 １０月下旬頃、発光ラベルの酒360ｍｌを企画してます。詳しくは秘密です。ある特殊ライトを あてると満天の夜空に輝く星座が浮かび上がるんです・・・・・

10月1日は日本酒の日です・・・（7954） 04/09/27 ＰＣモニタ画面おかしくなって、結局、以前使ってて、倉庫に眠っていた ものと交換しました。ＴＶではライブドアと楽天の新球団新規参入競争が 地元仙台を中心に動いてるようですね。イチローの新記録達成なるか・・・ 魁皇の優勝やアテネパラリンピックとスポーツの話題が多い中、「ひやおろし」 でもじっくり味わい、秋の夜長に、この夏を反省をする？！のがよいでしょう。 長雨で稲刈りもまだ終わってない社員もいるので、今日はこの辺で・・・

稲刈り中です・・・（7816） 04/09/10 台風にはまいりますねえ。今回も各地で被害があったようですが、刈り取り 直前は倒伏となり、せっかくの豊作に水をさすことに・・・酒販店向け秋の「ひやおろし」 は夢幻純米酒1.8Ｌと720ｍｌで昨年同様9/25発売です。一般会員・名簿会員向け季節商品は別途 ご案内してますが9/17頃郵送予定です。いずれもＨＰでは紹介してません。9/17は宮城県酒造組合 主催のきき酒選手権大会。10/1は日本酒の日に合わせ宮城純米酒倶楽部の「みのりの宴」於 　勝山館で（組合へハガキ予約申込み必要です・詳しくは当蔵へ問い合わせください）開催されます。

残暑御見舞い申し上げます・・・（7643） 04/08/18 旧盆も過ぎ、まだ猛暑の日々が続いてますが、いよいよ今季の造りの 計画を立てる時期も近づいて参りました。巷では高校野球や（地元・ 東北高校応援してました・・）アテネオリンピックも寝不足になりますね。 熱い戦いの中、営業も一段落と言いたいところですが、そうも言ってられない 厳しい経済状況が続いていますが、秋に向けてイベントが目白押だし、昨年好評だった 『ひやおろし』も予定してます。

やっと更新しました〜！（00007548） 04/08/05 いよいよ盛夏！とにかく暑い・・・でなくて熱い日々が・・・・ 蔵元庭園の池の水がやたら減るので、おかしいなと思ったら、循環 装置で土がえぐられ漏水浸透してることが判明。改修工事をするはめに・・・ 鯉や鉄魚にとっては深くてきれいな快適空間ができそうです。ザリガニを５００匹 採取。子供達の楽しみでしたが多分もういなくなる？？ＨＰ更新しました！！！ 総額表示に加え、一部限定新製品とリンク先追加、みんなの声追加しました。

更新作業中（少々お待ちを・・0007500）！ 04/07/28 いあや〜暑いですね。昨年は地震やら冷害やらで大変だったのを 思い出してます。福井や新潟など豪雨被害に遭われた方々にお見 舞い申し上げます。頑張ってください。さて、お待たせしてすみ ませんでしたが、総額表示に伴なう、更新作業が遅れてました、 やっと出来上がり、只今最終校正中です。あと、ちょっとだけお 待ちください*******

お中元シーズン突入！ 04/07/01 いよいよ本格的に夏ですね。 当地の稲作の方も、この天気で今年は順調に生育してるようです。 台風等で被害のあった地域の皆さんには心よりお見舞いします。 さて名簿会員様への「夏のお伺い」蔵元直送案内には沢山の申し込 みを賜り、対応が遅れご迷惑をお掛けしてます。お陰様にて先着２００名 様の「しいたけみそ」は終了しました。あっという間に・・・

お中元シーズン直前！ 04/06/15 御無沙汰です。梅雨入りしたのに、熱い日が続きますなあ〜。お陰で 屋根やタンクの塗装メンテ作業がすすみますなあ？！肝心の酒の出荷は この時期あまり動きが多くなく、蔵はメンテ作業に明け暮れてます。 ◆★▼●◆（＾_＾；いよいよ夏の贈答シーズンをむかえ、名簿会員様には６/２２に 一斉にビックな季節のご案内を郵送予定です。当ＨＰも近々にリニュー アルの運び◆■●大幅には変わらんですが・・・しくしく(T0T)

田植え最盛期！ 04/05/10 大型連休も終わりましたが、ここ大崎耕土は田植え真っ盛り。昔は田植え酒 といって、農家向けに酒屋から相当量を出荷したもんですが、一家に清酒１０升、 ビール１箱か２箱が通常量でした。でもビール出荷もここ数十年のことで、 酒屋に冷蔵庫なんてなかったし、 焼酎２５度の梅の香割のコップ酒や合成酒などの量り売り。つまみも量り売りだった。 （先輩の話より）今は出荷量ということでの季節感はない。今年は米が獲れますようにと祈るばかりだ。

※※※※※※※総額表示の件※※※※※※※※※※※※※ 04/03/30 ４月１日から消費税の改正に伴ないネット上の価格表示も【税込み】に訂正の予定です が、更新作業に時間が掛かっております。大変ご不便をおかけしますが、しばらく お待ちください※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

▼▼▼▼▼第一回　蔵開き　満員御礼▼▼▼▼▼ 04/03/12 天上夢幻会主催『第一回蔵開き』イベントに際しては、予想の倍近く の多くの方に来場いただき大盛況の内に終了しました。厚く御礼申し 上げます。混雑にまぎれ不行届きの点は何卒ご容赦ください。来年も開催 出来ますよう一層の努力を重ねて参りますので、応援方よろしくお願いします。 取り急ぎ御礼まで。第５回のしぼりたて純米吟醸の本生酒のご予約は3/14 で締め切ります。3/18が最終出荷予定です。

▼▼▼▼▼▼▼▼第一回　蔵開き！▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 04/02/09 Ｈ１６年（2004）　2/21（土）22(日）ＡＭ9：00からＰＭ5：00 （受付4：00まで）天上夢幻会主催『第一回蔵開き』予定！業種業態 問わず、ご家族連れで参加できる祭りイベントです。入場無料で好きな時間にお越しください。 日本の食文化と地酒の魅力を再発見してみませんか！本年第１回頒布の本醸造しぼりたて生原酒は●完売しました！第２回 夢幻純米生新酒1.8Ｌ/720ＭＬ●は2/22（日）締め切りで2/26（木）出荷予定。 蔵開き時、見本試飲可。名簿会員様には2/12郵送しますが、それ以外の●一般の方で資料請求は蔵元まで。

○●○●○●平成１6年＠謹賀新年●○●○● 04/01/11 あけましておめでとうございます。昨年中は大変おせわになりました。 1/10（土）仙台放送のＰＭ6：30よりの番組「ＣＡＴＣＨ」にて、 低迷の中、頑張っている酒蔵ということで当蔵と新沢醸造さんが放映されました。 酒造組合の伊藤先生や小売店さんのお話も交えた日本酒最前線の話題でした。 今年も頑張ります。よろしくお願いします。★☆★☆★Ｈ１６年　2/21（土）22(日） 天上夢幻会主催『蔵開き』予定！業種業態問わず参加できる祭りイベントにしたいです ★★☆★☆第１回本醸造しぼりたて生原酒の出荷開始は1/15より。仕込み８号留め。

◇◆◇◆◇◆さようなら平成１５年◆◇◆◇◆◇ 03/12/31 本年は大変おせわになりました。 杜氏共々、厚く御礼申し上げます。今年は地震や冷害と大変な年でしたが、 お陰様でなんとか年を越すことができ、感謝しています。 感謝の意を込めＨ１６年　2/21（土）22(日）『蔵開き』を計画してます。 お楽しみに！当蔵名簿会員には追ってご案内します。 蔵はいつも通り元旦から臨時出勤です。では良いお年を！！！ ★★★元旦から１/４まで営業は休ませていただきます★★★

***********仙台放送取材***************** 03/12/22 ＡＭ10：00仙台放送ＣＡＴＣＨ（毎週土曜6：30より）日本酒の周辺と いうことで蔵の様子の取材を受ける。1/10放送とのこと。酒造組合・ 伊藤先生と県工業技術センター橋本先生ら来蔵。ＰＭ2：00近隣役場 企画課３名と会議。本日仕込み３号留る。休みの狭間で出荷は多かった ★★★お知らせ★★★当蔵の営業は１２月後半は休みなしでぶっ飛ばします。 お急ぎは12/30まで受注します★★★元旦から１/４まで休ませていただきます・・・ 元旦到着荷希望の方は12/30までに予約にて可能です。

◆●●●●甑おこしの儀●●●●◆ 03/12/06 酒蔵は今季酒造期に突入！いよいよ戦闘状態に入れり！！ 本日、麹用の小釜で初蒸しが開始された。今年の米の質は難しいようだ。 夜、結団式を行う。新人も加わり、新たな体制で臨むことになった。 いつになく結束の固い最強チームとなった。怪我や事故なく、良い酒が 醸されることを神に祈った。

◆◆◆ちょっと忙しかったもんで◆◆◆ 03/11/02 もう11月、蔵人が入ります。実は今季製造計画や米の手配で（予定とおり いかず調整作業に追われてたりで手間取っていました。卸店展示会や試飲 会数件。また10/9みやぎ純米酒倶楽部の「穣の宴」や10/25・26宮城まるご とフェアー参加。そんな中、宮城県清酒鑑評会で天上夢幻純米吟醸（会員） が宮城県産業技術総合センター所長賞をいただきました。皆様のお陰と感謝 します！！年末年始用の酒のご案内（ネットは更新予定なし）は、 11月中旬までに揃うと思います。遅れてスミマセン！期待してください！！

◆◆◆◆◆◆秋のひやおろし発売予定◆◆◆◆◆◆ 03/09/04 残暑お見舞い申し上げます。 今年は夏もないまま、秋というのにこの暑さやら、雨やら・・・ 蔵内はペンキ塗りや修理作業や草取りが雨で順延になり、 まだ続いてます。もちろんびん詰も真面目にしてます。 9／7は町内大運動会。さて、秋本番で各地で試飲会等行事いっぱい です。9／下旬頃、生詰のひやおろし酒を限定出荷します。夏を越した、 熟成された秋味をお楽しみください。

☆☆☆☆☆☆☆台風一過★★★★★★★★★★★★★★★ 03/08/09 台風被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。 当方も災害で他人事とは思われませんね。大変でしょうがお互い頑張りましょう。 当蔵の☆★夏★☆は只今修理補修作業中です。あちこち直してます。 長雨が続いており、予定通りいかないですねえ。さて当蔵の盆休みは8/15・16・17です。8/12は恒例の町内の夏まつり。 8/13・14はあゆまつり。8/14夜は花火大会です。

■地震見舞と御礼 ◆当蔵は通常営業してます◆◆◆ 03/07/26 宮城北部を襲った地震は当蔵の被害は少なかったですが、 震源に近い販売店は相当な被害がでてるようで、お見舞い申し上げます。 社員の実家（南郷、涌谷、河南町近辺）もめちゃめちゃで、怪我人もでました。 復旧作業に向かう時も、余震と大雨洪水警報で道路陥没、塀は倒れ、 堤防地割れで、橋を渡るときは、あまりの恐怖で、なんでこんな状況の時に、 来てしまったのかと思いつつ、足は現場に向かっていました。自分でもわからん状況。 自然災害の怖さを初めて経験しましたが、やはりどんな時も、冷静に行動すべきと思いつつ、 いざとなると慌てますね。全国よりお見舞いの言葉を頂き、御礼と感謝を申し上げます。

〜〜〜〜〜〜 2003年◆＠夏だ！！！第２弾〜〜〜 03/07/18 速報/宮城県酒造組合からのお知らせ・・・来る８月２４日ＰＭ２時 から仙台の勝山館にて「宮城県きき酒選手権大会」が開催されます。 定員１００名、申し込み8/11まで組合へ。 参加費無料で当然２０歳以上の方に限る。業界関係者不可。 詳しくは組合ＨＰでみてください！！！！ http://www.chuokai-miyagi.or.jp/~miyagisake/HP20030718/ kikisake.htm

〜〜〜〜〜〜 2003年◆＠夏だ！！！〜〜〜〜〜〜 03/07/06 ということで、いよいよ夏になってしまいました・・・ 季節の移りゆくのは、はやいですね。夏蔵は今、メンテナンス 作業中です。梅雨時で、先日などセメント補修したばかりのところ に突然の予期せぬ「どしゃ降り！」なんと間の悪いと嘆く・・ やり直し。ところで【お中元】の季節ですが、夢幻蔵元は 何かお奨め企画とかないの？！とかいう質問、多いです。 当ＨＰには特に掲載してませんが、特定のお客さまには、直接ご案内 しております。遅れている方には、7/10頃まではご案内差し上げる 予定です！！！こない方は無視してる訳でなく！？ご請求くださいね。 今回は今までと違いますよ！

◆◆◆◆◆◆地震こわ〜〜〜〜っい◆◆◆◆◆！ 03/05/27 2003/05/26　PM6：24宮城県沖地震発生！私は丁度、会社事務所で 営業員と打合せ会議中でした。いきなりドーンと音がして、 グラグラすごい振動で外に飛び出しました。電線が波打ってました。 スワッ！蔵へ直行。タンクの酒が漏れてないか、貯蔵庫の酒が崩れて いないか確認！（いつものマニュアル）お陰様で当蔵の被害はありま せんでした。全国からお見舞いのＴＥＬやＦＡＸ、電報を頂き誠に有難 うございました。被害に遭われた小売店様等には、御見舞い申し上げます。

※※※※※※やっとこさ更新しました※※※※※※※ 03/04/20 杜氏は帰省しました。なんとか事故もなく終え、ご苦労様でしたと 申し上げたいですね・・これから夏に向け、貯蔵管理も大変ですが、 若い蔵人がしっかりやってくれそうです。当蔵も本年9月に控えてる、 政府の「酒販免許の規制緩和」対応で（既に流通業者は再編が急速に進んでます） どうなることやら。ＨＰ更新しましたが、ほんの一部修正する予定です。 *********4/1より町村合併に伴なう住所変更有り********** 中新田町は同じ加美郡の小野田町と宮崎町と合併し【加美町】となりました！！！

＠＠＠＠＠＠更新します＠＠＠＠＠＠＠ 03/03/17 長らく更新は「蔵元日記」くらいで、すみませんでした。このたび 一気に更新します。ＵＰはまだ未定です。蔵の方は3/15「皆造」と いって、搾りはすべて終了。「醪」はもうないです。なんとか事故もなく ここまできたのも貴方のお陰？とりあえず鑑評会や移動、濾過、火入れ作 業等いっぱい控えてますが、ＨＰを見ている貴方のためにも、も少し頑張ります。

造り留の儀 03/02/24 本日お陰様で、仕込み（蒸米・麹・水投入作業）終了し、麹部門,早朝作業は とりあえず一段落。蔵人は宴を行い、仕込みの無事を感謝しましたが、 もろみの醗酵は３月下旬まで続きます。今年の吟醸は例年になく良い出来ですが 、出荷まで劣化しないようにするのが、また大切なことです。速報ですが、地元で 、試験販売で「天上夢幻濁酒」を出荷してます。純米吟醸で1.8Ｌ甕入５０００円と 500ｍｌのデカンタ瓶入(コルク栓）１１００円。詳しくはトップページにその内 （３月中にはなんとか）紹介します。待ち切れない御仁は当蔵まで問い合 わせてくだされ。

◎○◎○今年もよろしく◎○◎○ 03/01/20 寒中お見舞い申し上げます。只今、蔵は吟醸仕込みの真っ最中！ 今年の米質に合わせ、仕込みを変えねばならず、毎年のことですが やってみないとわからないところが多く、酒造り60年の蔵人と僅か 1ヶ月の新人が一緒になって、厳寒の朝5：30から日が暮れるまでま で奮闘してます。昨年暮れ、鳥取の箕浦淳一氏執筆の故・南部杜氏 伊藤勝次氏の伝記「ひとり旅」が出版されました。私も校正に協力させて いただきましたが（1000枚の原稿は読むだけでも大変でしたが）当蔵の 歴史の貴重なひとコマが描かれています。その内仕込み終わったら詳しくＵＰ したいです。

☆★☆今年もありがとうございました☆★☆★☆ 02/12/27 あっという間の2002年も残りわずか・・今年は例年になく変化の年でした。 毎日の売上や業界・世間の動きを本当に気にしながらの1年でした。 突然取引先がなくなったなんてこともあって・・・とても困りました。 当蔵は皆さんの相変わらぬご愛飲のお陰で何とか年を越せそうということは、 まさに「感謝」以外ありません。といってもこのあとの５日が勝負なのですが・・ 本日は大雪雪で渋滞滞 ・・だめだこりゃ・・・年内12/31まで。1/6より営業します。 蔵に正月はありません・・・本日仕込み８号留め、1/2、仕込み１号搾り。良いお年を◎

寒い！師走！◇◆◇◆◇◆◇◆ 02/12/06 いよいよ12月に突入ですね。当蔵も年末向け商品の出荷が順調です。 お蔭様で【愛子の夢　純米吟醸360ＭＬ】がビックヒットしてしまいました！品不足で 大変ご迷惑をかけてます。本日、第3回目の瓶詰作業してますので、 来週12/11から再出荷できると思います。只今予約待ちの状態ですので、 ごめんなさい！

中新田中学校職場体験学習してます〜 02/11/15 今日は４人の中学2年生が蔵で製造やＰＯＰの製作体験学習をしました。 この日記も中学生が書いてます。箱詰めや包装の仕方も面白かった ということ。それでは早速、全国にこの日記を発信してみます。どうぞ〜！！！？ 先生みましたか〜

冷えてきました〜 02/11/02 宮城・鳴子温泉の鳴子峡は紅葉の季節で、休日は道路びっしり、賑わっ てるようですね。さて当蔵もいよいよ今月から酒造りの準備が始まります。 準備の準備に追われて、ＨＰも更新さぼってます。ごめんなさい・・・ ところで、年末商品の干支セット1.8Ｌ２本入・４０００円と夢幻慶酒2003年 1.8Ｌ１本入・２０００円が１１月２０日から、さらに【愛子の夢】　純米吟醸 360ｍｌ・１０００円が12/1より新発売されます。その内トップページにＵＰします。

夏草刈などしてたら秋になってしまいました 02/10/19 収穫の秋。紅葉はもう少し冷えてからみたいです。先日、商店会の移動 研修で豪華客船で仙台湾クルージングしてきました。お酒飲んで寝ていた ので海は見ないでしまいました。しばしタイタニックの気分だった？！ さて来期の製造計画が確定しました。来月はいよいよ杜氏が蔵入りします。 相変わらず景気が悪いなか、見学希望が今年はやたら多いですね。まだ造っ てないんですが・・・建物やタンクお見せするだけですが・・・児童や 学生さんの社会勉強としての見学も多くなってます。大型リゾートより 近くの日帰りコースの穴場っていうのでしょうか・・・うれしいですね。

○●○●○今年の夏も終わりましたねえ○●○●○ 02/09/01 ご無沙汰です。あっというまに９月になってしまいました。 ８月は１回しか日記書かず、スミマセン。夏祭りは雨にたたられ、 でもなんとかクリアしました。あっ、それで新しい市の名称だけど、 【加美市】に決定しました！ところで9/1NHK-BSでの宮城特集は見た人 いますか？家が写るかもと期待してたけど・・・カットされたかな？ さていよいよ、巡回「呑み切り」が当蔵は９／６に予定されてます。 今季製造計画も早急にたてなければならない時期で、忙しい日々です。 来年の新企画３点はすでに予定してます。まだ秘密です・・・

◆◇◆◇◆夏まつり最盛期◆◇◆◇◆ 02/08/09 夏は短いと聞いてましたが、暑さは和らぎませんなあ〜蔵元町内は８／１２ が祭りのメインです。お墓参りも夜です。旧町内通りに盆火を焚きます。 出店や各地区でビアガーデンなどなど・・・８／１３．１４はあゆ祭りで、 今年は真夏になんと雪合戦やります！１４日の夜は河川敷で大花火大会。 中新田町としての祭りも今年限り？？・・・来年は〇〇〇市になっちゃい ます。流行？！の町村合併というやつで名前は今月末に決まります。 行政は説明会に大忙し。

◆◇◆◇◆お中元シーズン最盛期◆◇◆◇◆ 02/07/20 いや〜あついですね！たまらんっす！本日は「海の日」と土用の丑の 日・・・うなぎを食べて頑張らねば・・・田舎は旧盆８月まで祭りの準備 やら、お中元やら今から忙しくなり、暑さとの体力勝負ですね！

◆◇◆◇◆お中元シーズン最盛期◆◇◆◇◆ 02/07/08 蒸し暑かったり、夜は冷え込んだり、早く梅雨明けないかなあ！ ラベルや瓶にカビ生えたりするんですよね〜いやな季節ですよ。 蔵人は結構、蔵建物や機械のメンテナンスや研修で超忙しいです〜 ６月より数量限定頒布の天上夢幻純米大吟醸７２０ｍｌは順調な 出荷状況です。まだの方はお早めに！その他いろいろ取り揃えて いますので是非ご利用ください。注文フォームは特にありません。 お問い合わせメールフォームにて（トップページの一番下の「こちら」を クリック）できることだけは？！何でも受け付けます！よろしく〜

◎●◎●日本残念でしたね・・・◆◇梅雨です。 02/06/21 宮城でのＷ杯サッカー決勝トーナメントは雨の中、惜しくもトルコに勝ち を譲りましたが、それまでの健闘を称えたいと思います。なにしろ日本経済 や当蔵のサッカー記念ボトルの売上げにも関わる大事な試合でありまして・・ お蔭様で在庫わずかとなりました。まだの方はお早めに・・・さて■お中元 商戦に突入しました。当蔵もいろいろ取り揃えていますので是非ご利用ください。 注文フォームは特にありません。メールにて、できることは何でも受け付けます！ よろしく〜。

もう6月になってしまいますね！ 02/05/30 ご無沙汰です。サボっていた訳ではありません。新製品の準備に追われ てました。●●●サッカー記念ボトルはもう買われましたか？２種類出荷中です。 もう少しでなくなります。お早めに！◆◆◆それから6/1より天上夢幻　純米大吟醸 がいよいよ出荷開始です。第1回頒布限定1000本で売り切れご免です。次回11月 まで待ってください。近々に画像をアップロードします。お待ちくださいね。

連休もおわりましたね！ 02/05/08 田んぼの方も半分以上田植えが進んでいるようですね。当蔵の社員も 連休を利用して農作業。天気次第で微妙なところ。風強い日あって大 変だったようです。初午まつりは天気よく最高の人出でした。 ところで、本ＨＰのトップページの地酒情報の宮城の酒蔵 http://jizakenet.com/のトップＰの左上部分に当蔵の商品載ってます 。クリックしてみてください。

杜氏帰省！ 02/04/24 火入れ作業も無事終了し、杜氏も故郷、石鳥谷町へ帰りました。 今年も大分苦労を掛けましたが、来季もよろしく。社長もほっと 一息というところでやっと造り酒屋の正月です。桜の開花も異常に 早く、4/29いよいよ恒例６５０年の伝統の初午祭り「火伏せの虎舞」 が開催！！当蔵２７代目も虎に変身し１日中！踊る予定です。 さて、★★★２００２年ワールドサッカー記念ボトルの出荷の件は次回 お楽しみに！！

第５回　純米酒倶楽部≪華の宴≫開催のお知らせ 02/04/06 とき　平成１４年４月１８日　ところ/勝山館(仙台市青葉区上杉2-1-50） 参加会費/一人５千円　参加資格/２０歳以上の方ならどなたでも可。 参加方法/氏名･住所・年齢・性別・連絡先TEL番号を明記の上、FAX またはハガキ(当日消印有効）でお申し込み下さい。（先着５００名） ***みやぎ酵母｢愛実（まなみ）」のデビューを記念して、お名前に「 愛」「実」の文字が入る方（女性限定）にもれなく愛実使用の純米酒を プレゼント。当日は証明できるもの（免許証等）をご持参下さい。 **宮城県酒造組合宛〒980-0011仙台市青葉区上杉2-3-1　FAX022-222-3133

◆◇◆◇皆造です！◇◆◇◆ 02/03/24 天気が不安定で桜の開花まで異常に早い。水不足が心配です。 蔵の方は「皆造」と称して全ての醪を搾り終えました。 これから、ろ過したり、タンク移動したり、火入れしたり、 杜氏は田植え前まで終わらせるべく最後の作業に終われています。 生酒の予約も大好評で出荷も始まりました！！！ ４月より総合カタログが改訂され新しくなります！！！

◎●◎●おひなまつり〜いよいよ春近し◎●◎● 02/03/03 今年はほんと雪少なかったですね〜 蔵は仕込み２１号の搾り終了。今年は多勢の見学者が訪れました。 ざっと昨年の倍でしたねえ。醪も残り僅かです。生新酒のご予約も例年 になく賜り、評価していただいたものと勝手に思ってます。一応３月１０日 締めますのでまだの方はお早めに！！！

☆★☆★宮城の純米酒初蔵出しイベント★☆★☆ 02/02/21 ●２/２２(金）〜２４(日）ＡＭ１０時〜ＰＭ６時３０分仙台藤崎デパート アネックス大町前特設会場にて、恒例の純米新酒の試飲即売会が行われます。 ●３/５〜１５（土･日は休）は仙台の県庁北隣の全農ビル地下1階の居酒屋 「対酌亭さなぶり」にて夢幻蔵元ウイークで夢幻おすすめ３点が紹介されます。 しぼりたての生原酒や原料米「蔵の華」で造った吟醸純米が飲めます ３/５夕方は特に蔵元から社員が応援に行きますのでお会いできるかも・・・。

☆★☆★中新田ふれあい冬まつり報告★☆★☆ 02/02/11 毎年2/11建国記念日は冬まつりが行われます。今年も４０名の方々が 酒蔵見学の訪れました。搾りたでの新酒やバレンタイン用300ｍｌや板 酒粕が人気でした。ワンワンショーやうめえがすと鍋まつりも好評でした。 *********仕込み１２号搾り終了！２２号留めました。いよいよ大吟しぼり 準備・・・今日、当地は冷え込み、雪が・・・2/17大雪合戦大会開催予定！ ソルトレイク冬季五輪ようには中継されませんが・・・・

◆本醸造しぼりたて生原酒出荷中◆夢幻原酒本生予約受付中！ 02/01/22 毎年恒例のしぼりたて新酒の出荷は順調です。板酒粕1ｋｇ詰を期間 限定発売中！（新酒の練「ねり」酒粕は早くて６月頃しか出ません） 夢幻吟醸原酒生】1.800ｍｌと720ｍｌの予約は３/１０まで、３/２０ 過ぎ出荷予定です。本日仕込み１３号大吟醸の留仕込み。仕込み９号 中吟醸上槽（搾り）粕離し終了。今日は気温高くて苦労しました・・ 酒質は例年になくきれい・・・

本醸造○○●鳴瀬川しぼりたて生原酒●○○出荷開始！！！ 02/01/16 毎年恒例のしぼりたて新酒（本醸造）の出荷がいよいよ始まりました！ すでに沢山のご予約をいただきありがとうございます。 大変よい出来だと思います。是非ご賞味ください。 本日仕込み１２号純米留仕込み。仕込み６号純米搾り終了。 トップページ更新しました・・・

仕込み４号搾る！ 02/01/09 今年最初の見学者１１名来蔵。仕込み４号は大変良いできの吟醸純米で たまたまラッキーな方々でしたね〜。新酒生原酒の香りを堪能されて満 足気だったのが大変うれしいです。相変わらず雪が降り続き、すべてが 凍てつく厳寒の中（蔵人は忙しいので雪かき解凍は暇な営業員で迷惑？） ・ともかく仕込み１０号中吟添仕込終了・・・

◆◇◆◇◆◇謹賀新年◆◇◆◇◆◇ 02/01/01 ２００２年☆あけましておめでとうございます！ 本年もよろしくお願い申しあげまする〜！（◎＿×） 少し酔ってってってるかの〜〜仕込み１号元旦初搾り作業中！ ★新酒しぼりたて生原酒は１/中旬より、仕込み２号本醸造を市販します★ 行列は危険ですのでご遠慮くだされ〜！！！ならばなくても今年は大丈夫です〜 〜取り急ぎ、夢幻∞蔵元＠ドット混む・から新年のごあいさつでした〜

今年１年ありがとう！ 01/12/31 ２００１年は当蔵や世間様も激動の年でしたねえ。関係者の皆さん方、 当ＨＰを見て頂いた方、それぞれに感謝します。酒造りは元旦も休みなく 順調に進んでます。仕込み９号留仕込み終了！年明け、いよいよ大吟醸 の仕込みが始まります！！来年は良い年でありますように・・・・・・

メリークリスマス！ 01/12/25 それぞれのクリスマスはいかがでしたか？私はダイエットを強いられ ケーキを半分しか与えられなかったことを恨んでます？！２００１年 も終わりですね。今年は春にＨＰを開設等、変化の多い年でした。 12/26仕込み７号留め！今のところ元気のよい醪です！************* ***********************年末営業は12/31まで。年始は１/５から。 蔵は休みなし。２００２年夢幻慶酒記念限定品は大人気でした！まだ 少し在庫あり。実は既に売り切れ追加生産させて頂きました。 ありがたや〜本醸造しぼりたて生原酒は１/１５あたりから！夢幻生は ３/２０頃出荷予定！

さぶ〜 01/12/11 冷え込んできましたね〜もう雪がちらついてますね〜タイヤ交換しました 妻は早速、新車を左前面擦ってきました。修理屋曰く「保険で直した方いい くらい費用かかりますね」なんと車両保険はいってな〜い。どうすんだ〜！ くれぐれも事故に注意！　ところで、県組合で【低アルコール濃度清酒製造用 宮城酵母】の愛称募集が始まった。詳しくはトップページの「地酒情報」の県組合HP をみてけらいん。ところで「新着情報」更新されてないのは忙しいからです。でも あんまりだし、注文殺到してるし…メール返信は結構時間食う。うちのＰＣ遅いから。 注文フォーム作った方いいのでしょうか？

平成1３年ＢＹ(酒造年度）仕込みスタート！ 01/12/06 いよいよ始まりましたね。仕込みが…。今年は専任スタッフ５人ですが、 洗米とか人手多く要るときは詰場員や営業員や猫の手まで駆り出されます。 何しろ普通酒まで手砥ぎなもので（業界通に驚かれますが）すべて吟醸シフト でやってるので…普通酒だからといって変えたり、手抜きすると感覚が狂う のでね。今日は県酒造組合の今季の酒造講習会が開催され、杜氏さんや蔵人が 仙台の組合に集合。今年の仕込みの傾向と対策の講義を受けます。

のれん事務局引越し＆当蔵隣にNHK中継車が… 01/11/27 ショッピングサイト【のれん】が仙台の卸町から青葉区本町に移転 した。別に当蔵には関係ないが、駅に近くなり進化した気分で良い。 理由は聞いてないが。あっ、年末年始ギフト2点はこのサイトで買え ます。もう年末なんですよね。天気ずっとよかったですが、今日から雨。 一部雪まで…。…隣の【靴のささき】さんが今夕NHK仙台で中継されまし たが見た人いますか？オリジナル靴を作るならお奨めですよ。当蔵でも 靴以外に内緒で色々加工頼んだりしちゃってますが３代目と4代目が頑張 ってます。向かいは鍛冶屋さんで、有名な伝統手打刃物を作ってます。

秋のイベント第2弾！！！ 01/11/15 11/20（火）みやぎの酒＆食の饗宴。於仙台勝山館。一般消費者を対象に 宮城の純米酒と食を楽しむ。食の巨匠トーク、若手料理人コンクール審査 発表等。11/21（水）〜22（木）みやぎの酒＆食材フェア。於仙台駅ステンド グラス前AM10時からPM8時（22日はPM6時まで）。11/23(金）〜24(土）宮城県 清酒鑑評会公開および県産酒の試飲販売、みやぎまるごとフェスティバル 於宮城県庁1階ほか周辺。

年末年始ギフト発売開始！！ 01/11/08 注文番号89　夢幻慶酒2002年記念限定酒1.8L超特箱入2,000円（税別） 注文番号（略号）えとセット　慶酒・干支ラベルセット1.8L2本入（税別） 4,000円の2点を季節限定出荷します。売り切れご免！（各限定1,000セ ット）2,000円のは昨年11月に2000本完売した人気品を再企画したものです。 お早めにご用命ください！！！

いよいよ11月ですね！ 01/11/01 秋のイベントが沢山予定されてまして、日記を書くひまがあるか どうか〜まず11/3（土）は石川仙台市議の夢幻蔵元見学会とりん ご園で芋煮会100名様。11/6（火）卸店展示会。11/7（水）卸店の 宮城の地酒とこだわりの酒を知る会。11/10（土）と11（日）は秋 祭り町内地酒きき酒コーナー。南北食のサミットや東北甘薯交流会 「宮城VS鹿児島」。11/15（木）中学校職場体験学習。11/20前後は みちのくロマン街道着ツアーなどなど・・・間隙ぬって杜氏蔵入 です！！！

10月も終わりですねえ・・・ 01/10/29 10/28（日）は行事多忙。衆議院宮城４区で故前伊藤衆院議長の 補選があり、中新田町関係の立候補が2人で、熾烈な戦いでしたね。 実は当蔵には第1回衆院選挙事務所の古い看板があるのです。今でも 裏を表看板として使ってます。社員も気づいてる人少ないというか 関心ないようです。本営業部次長の長男の結婚式もあり新婦は看 護婦さんで同僚やお医者さんでいっぱいでした。商店会の研修旅行 もあったですがそちらは欠席。ところで鳴子方面は紅葉シーズンで 日曜は道路が渋滞するので計画してる方はご留意くだされ・・・

当蔵紀行文掲載される！ 01/10/27 【小説宝石１１月号】光文社発行に当夢幻蔵元と塩釜の浦霞さんの 紀行文が掲載せれた。先日、当日記でご紹介した【勝谷誠彦氏】 （紀行家）執筆による【にっぽん蔵々紀行】ｐ163に載ってます。 興味のある方は書店にてお求めあれ。『情と理とありて宮城の酒 は伊達』・・・・・勝谷先生、フルネット中野社長ありがとうご ざいました。

今季仕込み計画決まる！ 01/10/25 ごぶさたです〜言い訳しますが、酒造りの準備で忙しかったんです！ 今年の仕込みはなんと前年対比165％。というとえらく売れてる様で すが、そうです。売れてるんです・・というより昨年調整生産しすぎ て酒不足なんです〜お早めの注文を！純米とか吟醸とかが特にです。 酒粕も大量注文きてますが殆ど品切れ。当蔵製でないと駄目って言わ れること多くて、どこのでもいいからくれっていう方はお断りです。 他で探して下され。11月は秋のイベント盛沢山！上旬はほとんど社に いられませんので・・・メール返信とか遅れそう・・・頒布会10月分 只今配送中ですので、まだ届かない方少々お待ちを・・・

第７回大崎氏シンポジウム 01/10/08 本日バッハホール（当町）で聴講してきた。中世約250年にわたって、 宮城県北、大崎地方に本拠地を置き、奥州探題として強大な勢力を 誇った大崎氏に焦点をあてて業績の解明をめざし、研究者間の情報 交換を行った。基調講演に伊藤信氏（元町史編纂委員）パネリストに 門脇祐一氏（長興寺住職）伊藤卓二氏（大崎タイムス社専務）石田悦夫氏 （古川市富永小教頭）小野寺鉄見氏（東和町郷土史研副会長）らが今回は 滅亡後の大崎氏というテーマで研究意見を交換した。夕方は仲間でもある グルーポ・コルマリカのフォルクローレ初コンサートも開催された。

決算です〜 01/10/05 ということで、棚卸やら製造計画やら秋のイベントにお悔やみと選挙 （衆院補選・知事選）からみで結構混んで、ネットまで手が廻らない状況。 そんな中、３日位前、仕事を終え、ふと見上げた夜空のでかい満月。早速、 醤油だんごで月見酒・・（もちろん自醸酒）とみに冷え込んできた体にしみ いる秋の夜長だべさ・・・今日、取材を兼ね（商工会報）聴いてきた ｢八起会｣会長の野口氏の話をふと思い出す・・・

勝谷誠彦氏　来蔵！ 01/09/28 昨日は訪問客の多い日で８人の方がお見えでした。特に紀行家・写真家・ コラム二スト等、多くの著書を出されている勝谷氏の取材があった。先生 は日本酒の蔵を巡る旅はライフワークとされ、小説宝石「にっぽん蔵々 紀行」や「にっぽん蔵元名人記」等、すべてのスケジュールに優先して 取材を続ける姿勢に共感する日本酒関係者が多いと聞く。蔵を案内し原酒 を利いてもらう。明日は塩釜へとのことで古川で居酒屋経由、泊でした。 そのうち当蔵の取材記が載るでしょう。

大阪へ行ってきましたで 01/09/27 ご無沙汰でした。実は大阪行ってたんで〜海遊館とユニバーサル スタジオジャパンがおもろかったな。特にUSJは平日なのにどこも 人がいっぱいで、昼飯食べるとこあらへんがな〜さすが都会やなあ、 当町にこんなのあっても人こんやろな、なんて思いながら厳しい 空港チェックを経てハイジャックを気にしながら無事還って来たでえ！

頒布会受付終了！ 01/09/18 2001年秋の蔵元頒布会が好評のうちに限定１０００口で受け付け 終了した。初めての3ヶ月にわたる頒布で不景気の中、正直不安だ ったが、何とか予定数に達したことは、当蔵自醸酒に対するご評 価と感謝するのみ。尚一層の精進に励む。さあ、これから稲刈りだ！ ということで配達もその合い間をぬってということに・・・

国体ご苦労様！＆台風見舞い！＆アメリカ！ 01/09/12 　国体も台風の影響で予定変更やらで早くお帰りになった方やら おられ、もっとゆっくり宮城を楽しんで行ってという天気でなく 残念でした。２日目まで暑くて、氷が足りなくなったようです。 岡山県選手の方、夢幻の味はいかがでした？来蔵ありがとう。 ほっとしてるところへ、米国の大事件！まったくもう！って感じ で怒り爆発ですね！ロスの叔母さんやお客様やら大丈夫だったで しょうか？大変心配です。お見舞い申し上げ、兎に角一日も早い 解決復興をお祈りします！当蔵関係者の安否情報あればご一報下さい！

新世紀◎みやぎ国体開催！ 01/09/07 　９／８（土）〜１１（火）夏季大会で当町はカヌー競技フラ ットウォーターレーシング会場となります。当蔵の代表酒銘に でも親しまれている「鳴瀬川」で熱いレースが展開されます！ 開会式８日には秋篠宮ご夫妻がお成りになり、全国から約６０ ０人の選手団が加美郡四町を訪れ感動と交流の舞台となります。

おくやみ 01/09/04 当蔵元のある宮城・中新田町出身の前衆議院議長の伊藤宗一郎 先生が本日、心不全で急逝されました。３６歳で初当選以来、 当選1３回、地元出身の政治家として、永年親しくさせて戴いて おりましたが、又本年５月には勲一等旭日桐花大綬章受賞され お祝い申し上げたばかりでしたが、ここに謹んでご生前のご功績 を偲び、心から哀悼の意を表します。　　　　　　　　合掌

呑み切り 01/08/27 毎年、夏を越したこの時期に貯蔵酒タンクの取り出し口（呑み口） から酒のサンプルを取り出し（呑み切り）利き酒して、評価を受 け、1本ずつ貯蔵出荷管理指導を受ける年中行事のひとつです。　 国の鑑定官と県の技術センターと酒造組合より３人の技術の専門 家が来蔵、熱心にチェックして頂きました。結果は概ね良好で、特 に不良がなかったので、お蔭様で蔵人一同安堵した次第です。しか し今後共、改善点は多く、更なる酒質の向上を目指したいと思った 1日でした。杜氏さん遠路ご苦労様でした。

2001年　夢幻蔵元　頒布会！ 01/08/24 台風一過！でした・・・。さて・・・・・・・・・・・・・・・・ 標記の企画で、地元中心に宣伝啓蒙活動を一斉に展開してます。　 蔵元おすすめの酒を３点厳選しお届けします。ネットでの受注は　 毎月1本ずつのため送料の関係もあり、不向きと考えてましたが、　 希望者多いのに驚きましたので、全国に頒布しちゃいます！！！！ ただし、発送は10月下旬頃に３回分と特典の粗品が一括発送が条件 （代引き6300円）詳しくは****当サイトトップページのモールの　 「のれん」http://www.admedy.co.jpをクリックしてください！ その中の新着情報か中勇酒造店(地酒）に画像と説明あり！！！

宮城県きき酒選手権大会のお知らせ 01/08/21 募集期間　平成1３年８月2７日まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 開催日　　平成1３年９月１日（土）13：30〜 ****** 　 　　　　 　 開催場所　宮城県酒造会館　２階（仙台市上杉2-3-1） ******** 対象 一般消費者８０名（多数の際先着順）******** 　　 　　　 申し込み　TEL・FAX・はがきで（氏名／年齢／連絡先明記） 〒980-0011　仙台市青葉区上杉2-3-1　宮城県酒造組合きき酒係 ＴＥＬ022-222-3131　ＦＡＸ222-3133　　　　　　　 　詳しくは上記までお問い合わせください。

秋始動！ 01/08/20 　いよいよお盆休も終わり一段落ってとこですかねえ。 これから日本酒の美味い季節です。　そこで当蔵では2001年秋 の夢幻蔵元頒布会を企画しました！詳しいことは近々に 当サイトでご案内予定。蔵元おすすめの３種の吟醸酒を冷用５ セキ枡(名入れ）2個とガラス製おチョコ2個を特別添付してお届け します。限定１０００口。締め切りは９月１５日！！！

お盆休み 01/08/11 　当蔵は【8/13より8/15まで】休ませていただきます〜 ただし小売部は一応、帰省客やらお土産のご用命 クレームにお応えするため、当番が1名のみ待機してます。 でもひとりなので出来る事は限りあります。夏祭り （12〜14までくらい）の対応もありダイヤ氷BOXで30箱は 作り貯めしないと…氷よりむしろ、入れる容器が不足なのだ〜

夏まつり案内2 01/08/07 　8/12（日）宵一緒まつり/中新田おどり＜花楽小路＞18：30盆火点火〜 19：00中新田縄文太鼓・YOSAKOI〜20:10中新田おどり〜21：00********* 8/13（月）あゆの里まつり＜あゆの里公園＞10：00あゆ供養〜13：00あゆ のつかみ取り8/14（火）までの2日間で16：00終了。その後17：30流燈開始 ＜上川原堰＞17：30花火打ち上げ開始！！〜20：40フィナーレ!!!********* その他各地域毎のイベント盛沢山だ。蔵元近所では南町奉行・真夏の宴が… 裃（かみしも）を着た商店主が接待するよ〜。

夏まつりおしらせ 01/08/06 涼しいというか、夜は冷えて寒いくらい。8/４（土） 〜5（日）は各地でイベント多かったのか、当蔵製氷機の氷の需要 が多かった。さて当町の夏祭りのメインは８／１２（日）だ。 蔵元のある中新田町は、昔から商人の町で、元来１３日がお盆 のお墓参りだが、商人はその時は商いが忙しく、自分の家の墓 参りは１２日の晩に済ます習慣がずっとある。それに合わせる 様に１２日は町内で夏祭りが行われます。内容についてはまた 明日にでもご案内かな。

扇風機の話 01/08/01 いよいよ８月。天気がここ2，３日不安定で急に天からシャワー が降ったと思えばガンガン直射日光が肌にささる。当蔵は商品は 出荷直前まで冷蔵保管のため、当然外に出すと外気が高く結露が起きます。 乾いてからラベル貼付となりますが、朝、冷蔵庫から出して、午後ラ ベル乾いたらすぐ出荷ということが多い。なんと今まで家庭用扇 風機５台使って乾かしていた。それも動かなくなり、社員が家か ら中古持ち込みで対応。いよいよそれもダメで「工業用」の強力 なやつ2台購入。やっと工場らしい雰囲気に・・・

夏季講習終了 01/07/28 （社）南部杜氏協会主催夏季酒造講習会が終了。４日間ご苦労様でした。当蔵も５名参加、暑くなくてよかったー。 その間、蔵ではペンキぬりやら蔵元庭園の植木剪定やら…メンテナンス。他にもいっぱい修理個所ありますが、瓶詰め作業も、中元時期で忙しいし、またできないまま造りの時期に突入か？ 国税局・県産業技術総合センター・県酒造組合合同の平成1３年度貯蔵・出荷管理指導予定が８月末に日程決定。いわゆる「呑み切り」と言われる年中行事です。詳しくは後日。ところで7/29は参議院選挙ですので 皆さん、忘れず投票しましょうね。結果は…あなたの1票で！？

猛暑！ 01/07/23 猛暑です〜35℃以上。参った。電気系統の病気が多く、エアコン、冷蔵庫etc. あまりの暑さに次々異常発生!人間までダレぎみだぞ！毎日、今年一番の暑さとの報道？！仕込み兼貯蔵庫も冷房 しており、0℃・5℃・10℃・15℃と酒質で部屋割りしてる。影響ないといいが…兎角自然には勝てないなあ。蔵人は明日から南部杜氏の里へ行く。

宮城県技術者交流会総会 01/07/19 蔵人は県技術者交流会総会と利き酒研修に。 お蔭様で春の全国新酒鑑評会で今年は入賞だったが、同酒の熟成度チェックの結果は概ね良好。超暑い毎日です〜冷蔵庫もダウンです〜。夜冷えて風邪ひいてる人います〜。

祝！蔵元日記オープン 01/07/18 蔵元日記をいよいよ始めます。 毎日記入のつもりではいますが、一週間休んじゃったとゆうこともあるかも。なにしろ私は三日坊主の性格なもので…見ている方の反応で気分も変わるかも。応援していただければ、更新頻度も増えるでしょう？！とゆうことで、今後いつまでも続くことを祈って、初UPのご挨拶とします。