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春祭り2012/4/29・・・

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DSCF3558.JPG夢幻・天賞 地酒試飲会2012/4/29

あまさけ・和のリキュールゆず梅酒「みを」も完売!

DSCF3555.JPG2012/4/29 宮城県指定重要無形文化財

700年の伝統 初午まつり「火伏せの虎舞」

昨年は震災直後で、やむなく中止でしたが、

今年は好天!に恵まれ、

2年分が盛大に行われ

当地、小さな加美町で最大の「春まつり」に4万人訪れました!

 

夢幻蔵元庭園で踊る虎舞はプロ・アマのカメラマンが本部前についで最も多い場所です。

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DSCF3529.JPG 

 

DSCF3544.JPGDSCF3545.JPGDSCF3543.JPG

真鶴 大試飲会2012/4/29

DSCF3538.JPG貴重な歴史と文化の加美町シンルボルの酒蔵は大修理中ですが、震災にめげず、なんとか形だけは残りました。

私たちは日本の食文化と伝統の発酵技術を守り、地域の復興と社会貢献するためには・・・

その存在意義を考えながら、震災と闘いながら、日々活動しています。

貴重な自然資源と文化遺産を守って、後生に伝えてゆきたいという熱い想いから・・・・ 

 

早朝ほっかほかの出来たて「真鶴・地酒まんぢう」 500個 完売! 

真鶴 4/20 寒造り完了!  夢幻・天賞 5/1 新酒びん燗および和釜火入れ全完了!

余震が続き、とても心配でしたが、今年は気温も適し、お陰様で特に良い酒が出来ました!

引き続きご支援、よろしくお願いします!

DSCF3534.JPG

・・・・・・御礼 ・・・・・

 2012/02/11 「第9回 蔵開き」には

  震災のため、縮小したうえ、

一時、粉雪の吹き荒れる、寒い日にもかかわらず

大勢の方に蔵訪問を頂き、誠にありがとうございました!

お手伝い頂いたボランティアの方々や

特に大鍋担当の「南町まちづくり協議会」のスタッフには今回も

ご苦労様でした

蔵開き女性スタッフ集合」3448.JPG

当日の女性スタッフ集合

 

 

 

さて・・・・復興酒企画第2弾

いよいよ出荷 2/下旬頃より特約卸店通じ、小売酒販店にて限定予約販売 

2012年 特別純米しぼりたて原酒

 除塩田栽培米使用 宮城ひとめぼれ100%使用

(津波を被った仙台若林区の水田を水で3回除塩したあと作付けした米です)

ご家族の情熱で、とても丁寧に作られた米でした。仕込も順調推移し、

新酒の香り溢れる淡麗中口のフレッシュな酒です

 

天賞「復興の酒」 720ml 希望小売価格1500円(税込) 

 

3.11以来の全国よりの涙溢れるご支援に・・・心より感謝を込めて出荷します

当地 宮城の復興はまさにこれから・・・・合い言葉 「心ひとつに」・・・・

 復興の酒20120221-1.JPG

復興の酒2012 出荷前3493.JPG

DSCF2886.JPG箱詰めしたスタッフ 

 

 

以下・・・・・ 本日2012/02/19の仕込作業風景 

櫂入作業3476.JPG

醪の櫂入れ作業 

 

 

伝統の和釜3471.JPG

朝、蒸し終わった伝統の和釜から蒸気 

 

 

洗米前計量3490.JPG

本日洗米する前の白米の計量

青いザルが100個並ぶ・・・

 

 

洗米作業3472.JPG

 洗米は全量をザルで水の掛け流し 

 

 

 

 

20120219袋吊り作業3486.JPG

いよいよ大吟醸 袋吊り搾り! 緊張の一瞬・・・                                                          

 袋吊り搾り作業3480.JPG

今年も受賞するといいね・・・・・ 蔵人の鈴木君25歳

2012/02/11(祝・土)

年々人が溢れてきた・・・TVのOH!バンデスにも登場

恒例の「鍋祭り」があります!

これは加美町・中新田地区の冬祭りで、もう12回目。

本日2/9は町と商工会の街並みの大雪の撤去作業で腰がたたなくなりました・・・トホホ

酒蔵訪問会は限定50名(3蔵同時開催 真鶴・夢幻・わしが国=150名)本部受付します。

詳しくは加美町商工会・宮城仮想工業団地サイトをご覧下さい。

http://www.miyagi-vip.jp/news/2012/01/in.html

チャリティー特別招待会の夢幻・天賞と真鶴蔵は「オリジナル酒まんじゅう」限定600個提供

新酒のバラ板酒粕も限定販売

DSCF2210.JPGAM10:00から1:00まで受付ですが

早く来ないと食べ物はなくなります。多分昼頃??まででしょう

このチャンスをお見逃しなく!!

2011年2-11第8回蔵開き.JPGDSCF2276.JPGDSCF2280.JPGDSCF2266.JPG鍋まつり 南町まちづくり協議会チーム.JPG

DSCF2265.JPG

 

                               

                           1月初めから本仕込みに入り、順調な醪経過の

除塩田栽培米ひとめぼれ使用した                                                     

 天賞 特別純米酒 【復興の酒】720ml 1500円(込)

                           来月2/下旬から限定3000本一斉出荷の予定です。

                            その様子は地元東北放送のTBCラジオカーが

                             中勇蔵まで中間取材に訪れずれて頂きました

                                     2012/1/25

                           TBSインタビュー20120125.JPG                      TBC東北放送の川野目亭南天師匠から突撃インタビューを受けてる様子

                             2012-01-25TBSラジオカー-①.JPG

 

 

*************【絆】*************

 

  生もと仕込 2012 1/21予定生もと.JPG

がんばろう宮城! 負けないぞ日本の酒つくり!

2011.3.11以来、全国からのご支援本当にありがとうございます!

「銘伝みやぎグループ復興支援プロジェクト」

「がんばろう日本酒!」チャリティー企画では

売上げの一部を県酒造組合義援金口座に既に振り込みました。

第2弾 天賞事業部・企画の除塩田米使用酒は

2/下旬予定(限定企画仕込中で詳細は未定)

引き続き今年も宜しくお願いします

営業は夢幻蔵1/5より 真鶴蔵1/6より 再開します!

  蔵主感謝 平成24年元旦 夢幻仕込8号留め 真鶴13号留め

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2012(H24)元旦公式年賀状.JPG

仙臺伝統 裸参り

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保存会さんを紹介します 

過日、保存会の役員さんが来蔵されました。

これも何かの縁・・・

お互い伝統を守るということは大変だが、

楽しく、頑張ろう!と誓い合いました。

詳しくは下記のHPをご覧下さい。

 

http://www.dento.undo.jp/index.html 公認リンク

 

銘伝みやぎグループ復興支援企画

☆試飲会のお知らせ☆2011年12月

 

激動の2011年もあと僅か。もう師走ですね。

美味しい地酒の贈り物の季節でもあります。

・・・・下記日程会場で試飲販売の出前してます・・・・

お近くの方で、機会があれば是非お越し下さい! 

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 ☆夢幻 蔵元試飲会☆        

                       12/6~12  そごう西武百貨店 大宮店 お酒売場 

                   ***********************************************************************************************************

   ☆銘伝みやぎグループ(真鶴・天賞・夢幻) 共通試飲会

           12/14~25 仙台駅構内イベント広場  仙台駅クリスマスフェア

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  12/6~12 そごう西武百貨店 横浜店 お酒売場

     12/13~19 そごう西武百貨店 千葉店 お酒売場 

 

・・・・・・・・・地元開催イベント記事・・・・・・・・

2011/12/3 ~4

「全国発酵食品サミット2011 inおおさき」開催

 

全国発酵のまちづくりネットワーク協議会

http://www.ft-town.jp/network/event.htm 

福島の喜多方、秋田の横手に続き、今回宮城の大崎市の岩出山スコーレハウス

で開かれました。次回は千葉県に決定しました。

 

12/3 基調講演① 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏

「発酵食品による健康づくり」

 

基調講演②宇都宮大学名誉教授 前田安彦氏

「漬物と日本人の食生活」

 

 パネルディスカッション「おおさきの食と発酵文化」

 

コーディネーター宮城大学名誉教授 鈴木建夫氏

パネラー宮城県味噌醤油工業組合専務理事 山田勝男氏

     大崎地域農産加工者の集い代表 北浦つや子氏

花山太右衛門商店15代 花山香織氏

 

最後に実行委員長のサミット宣言がありました。

 

同時開催として 

大崎物産展・全国発酵食品展示即売会

しそまき日本一コンテスト我が家の発酵料理レシピ甲子園

や交流会が行われました。

 

12/4 大崎紹介ツアー 鳴子温泉ツアー 発酵関連施設見学ツアー

 

 

全国発酵食品サミット2011インおおさき12-03案内カタログ.JPG全国発酵食品サミット2011インおおさき12-03サミット宣言.JPG

               銘伝会みやぎ本部ニュース  2011/11/22

 

天賞事業部特集 南部流伝承 保存版 (次回は「天賞商品カタログ保存版」でカテゴリー検索ください)

      2012/04/19更新版

                                           

ありがとう宮城!負けないぞ東北!守るぞ酒蔵!(銘伝会とは親会を「銘酒伝承会」として酒蔵の伝統を守る全国組織です ) 

2012年3月、待望の「太白山」復活・・・

 政宗720UP.JPG 伊達武将隊720UP-1.JPG 伊達の蔵元720UP.JPG 天賞特純720UP.JPG ひょうたん720UP.JPG

 tensho  tensho tensho tensho tensho tensho  tensho tensho tensho tenshotensho  tensho tensho tensho tensho

 

太白山特純ににごり720ml2012003.jpg  本醸造生貯蔵酒300ml.jpg 独眼竜政宗300mlUP.JPG あまさけ仕込み中.JPGあまさけ300mUP.JPG

dokuganryu  masamune dokuganryu masamune dokuganryu  masamune dokuganryu masamune dokuganryu

                   仙臺伝統 裸参り保存会  http://www.dento.undo.jp/index.html

 

以下が商品案内です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※価格はあくまで標準希望小売価格で税込み表示です。成分は仕込年で多少変化します。水は奥羽山系伏流水使用。

  デザイン、価格は予告なしに改訂する場合ありますのでご了承下さい。 飲酒は20歳になってから。妊婦さんや授乳期の方は飲酒はお控え下さい。飲酒運転禁止。楽しく適量を。容器はリサイクルへ。

                          

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お求めはお近くの 天賞取り扱い酒販店でどうぞ。

 お問い合わせは 中勇酒造店内 【銘伝会みやぎ本部事務局・天賞事業部】  天江または蕪城まで

  専用TEL 0229-63-5608   FAX 0229-63-2089  Eメール nakayu@mugen-kuramoto.co.jp

 銘伝会みやぎ本部WEB利用注文は原則 代金引換システムのみです.

(当HPコーナーの [お問い合わせ]フォーム利用もできます)

  

                           

 

                         あまさけ300ml画像.JPG

                        商品番号 9799

                        商品名 天賞あまさけ 300ml (ケースは12入)

                        価格   420円

                             米糀と天然水だけで仕込んだ「飲む点滴」と言われるほどの高い栄養価。

                             お米が生み出すコクのある甘さ。冷やして・・ミルク割りで・・・レモンを搾って、

                             凍らせて・・ もちろんホットでも・・・お召し上がり方法は様々・・・

                              ノンアルコールでお子様でもOK!

                                    ※ 料理研究家 辰巳芳子先生 ご推奨品です 

                                     (雑誌クロワッサン第35巻第7号掲載・発酵食品のすすめ) 

                                     (文藝春秋2012年5月号紹介)

                               

                                                

   

ひょうたん720ml.JPG商品番号 5501

商品名 ひょうたん純米吟醸 720ml (ケースは12入専用箱付)

ひょうたん純吟50-720ml20120315.jpg     (2012年より リニューアル 太瓶に変更、米も磨きより高品質に)

     価格 1890円

軽快な中にも、味わいと香りある、飲みやすい旨口酒。

                      冷やして、またはぬる燗でお召し上がりください。

                       アルコール15%台 県産米使用 精米歩合50%

          

 

 

 

 

                      天賞特純720UP.JPG

                      商品番号 5502

                      商品名 天賞 特別純米酒 1800ml (ケースは6入)

                           香り味わいとも純米の旨み冴えるバランスの旨口酒。

                           軽く冷やして、またはぬる燗でお召し上がりください。

                           アルコール15%台 県産米使用 精米歩合60%

                           価格 2300円

                 

 

                        天賞特純720ml.JPG

                        商品番号 5503                  

                        商品名 天賞 特別純米酒 720ml (ケースは12入)

                              香り味わいとも純米の旨み冴えるバランスの旨口酒。

                              軽く冷やして、またはぬる燗でお召し上がりください。

                              アルコール15%台 県産米使用 精米歩合60%

                              価格 1200円

 

    特別純米 伊達の蔵元720ml.jpg

商品番号 5504

商品名 伊達の蔵元 特別純米酒 720ml (ケースは12入)

      甘辛を示す日本酒度はプラス6~7の辛口の中にも

       香りとコクが感じられる淡麗辛口の逸品。酒通に是非おすすめ。

       アルコール15%台 県産米使用 精米歩合60%

      価格 1155円 箱付

       

 

                      山廃本醸造 天賞1800ml.jpg

                     商品番号 5506

              商品名 天賞 山廃本醸造 1800ml (ケースは6入)

                 昔ながらの山廃仕込が生み出す、奥深く、濃醇な味わい。

                   冷やでうまいのはもちろん、燗につけると本領発揮。

                   アルコール15%台 県産米使用 精米歩合65%

                    価格 1995

 

 

  政宗720UP.JPG

商品番号 5555

商品名 独眼竜政宗 本醸造 1800ml (ケースは6入)

     淡麗でキレがよい中にも膨らみのある味わいとほんのりフルーティな香り漂う

      やや辛口の定番酒。

      アルコール15%台 県産米使用 精米歩合65%

      価格 1995円

 

                           本醸造 独眼竜政宗 720ml.jpg

                          商品番号 5556

                          商品名 独眼竜政宗 本醸造 720ml 

                     成分は同上(ケースは12入)

                                価格 1050円 箱付

 

 

 

                          本醸造 独眼竜政宗300ml.jpg

                          商品番号 5557

                          商品名 独眼竜政宗 本醸造 300ml

                                   成分は同上(ケース12入)

                               価格 819 (クリヤケースに塗桝付)

  

      本醸造生貯蔵酒300ml.jpg

      商品番号 5507

      商品名 天賞 本醸造生貯蔵酒 300ml(ケース12入)

          のど越しなめらかでスッキリした味わい

           旨い安いで人気酒。手間を惜しまぬびん貯蔵酒だから香りよし。

           希望小売価格  389

 

 

                       

     

伊達武将隊720ml画像.jpg商品番号 5509

商品名 伊達武将隊 純米吟醸720ml(ケース12入)

            (2011年8月より限定数量発売中)

宮城県産米「蔵の華」100%と奥羽山系伏流水で仕込んだ

宮城オンリー酒。キリッとした味わいとほのかな吟醸香。

宮城の自然を詰め、皆様の元へいざ見参!

アルコール14.5% 日本酒度+1 酸度1.3 アミノ酸1.1

精米歩合55% 宮城マイ酵母使用

価格 1995円  

 

 

 

 

商品番号 5525

商品名  特別純米にごり酒 太白山 (たいはくさん) 720ml (ケース12入)

           (2012年3月 リニューアル数量限定新発売)

        なめらかで濃醇甘口の天賞定番のにごり酒がついに復活!

アルコール14.5% 日本酒度マイナス21 酸度1.5  アミノ酸1.4 精米歩合60% 宮城産「蔵の華」

    

活性ではありませんので、吹き出すことはありませんが、

開栓後はお早めにお召し上がり頂き、冷蔵保管願います。

太白山特純ににごり720ml2012003.jpg                    

優等賞受賞

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銘伝会みやぎ本部ニュース

平成23年度東北清酒鑑評会

下記の吟醸部門でプロの審査員利き酒により

2011/11/17

2蔵は栄えある「優等賞」受賞しました。

仙台パレス宮城野において厳粛なる表彰式が行われました。

おめでとう!!!!

今後ともよりよい酒造りに精進します・・・

 

 

金紋真鶴

 (全国と宮城県と東北6県の3冠王は県内でも唯一)

 

天上夢幻 

 (全国と東北6県の鑑評会2冠)

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